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白

Alma Verdejo

アルマ・ヴェルデホ

Canforrales

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、リンゴ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香りが広がる。第三アロマはほとんど現れない。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、フルーティな味わいが残る。

アルマ・ヴェルデホは、スペインのカンフォラレスが手掛ける白ワインです。ヴェルデホ種を使用し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者は品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。テロワールに恵まれた環境で育まれたぶどうから、バランスの取れたワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
軽いバター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードパエリア
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
クリームチーズのタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーツの香りが引き立てられます。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つために、通常は数ヶ月間の熟成が行われます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Canforrales

カンフォラレス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。

香り

開いた直後はフレッシュな柑橘系や青リンゴの香りが広がり、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として爽やかで清涼感がある。

味わい

アタックは軽快で、口の中に広がる果実味が心地よい。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に夏の軽食やシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、新鮮さが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5