テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実の甘さが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続きます。
レゼルヴァ・テンプラニーリョは、Canforralesが手掛ける高品質な赤ワインで、スペインのテンプラニーリョ品種の特徴を引き出しています。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、バランスの取れた風味とエレガンスを兼ね備え、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフシチュー
パスタ・ボロネーゼ
熟成チーズ
トマトソースのピザ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられます。色調は濃厚で、透明感もあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、時間が経つとバニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
今飲んでも楽しめる一方で、数年の熟成を経てさらなる深みを得るポテンシャルがあります。肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%