テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やトリュフのような複雑な香りも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックが特徴で、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州の特産ワインで、深い色合いと豊かな香りが特徴です。カンネタはこの地域の著名な生産者の一つで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、地元のサンジョヴェーゼ種を使用しており、特に熟成によってその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な方法で行われます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成が求められます。これにより、ワインはより複雑な風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、しっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが現れる。熟成によるバルサミコやトリュフの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、柔らかな酸と共にバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、深い印象を与える。
総合
飲み頃は2026年から2036年頃と考えられ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝いの席に最適なワインで、料理とのペアリングも楽しめる。