テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの微かな香りが漂う。さらに、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
クラシック・レッドは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。カンタグアは、地元の特性を活かした高品質なワイン造りを行っており、テロワールに根ざした特徴を持っています。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、豊かな果実味が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、濃淡は中程度。光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ち、しっかりとしたタンニンが心地よい印象を与える。酸は中程度で、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに深みが増すと予想される。カジュアルなディナーや特別な日にも適したワイン。