テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、しっかりとしたミディアムボディ。果実の甘さと酸味が絶妙にバランスを取り、中間に広がるスパイシーな風味が魅力。 【余韻】滑らかなタンニンと共に、果実味が長く続く。 合計で400文字以上。
セニョール・ド・ミラモン・ルージュは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、Cantalricによって作られています。この地域は、豊かなテロワールと多様な気候条件により、個性的なワインが生まれることで知られています。セニョール・ド・ミラモンは、フルーティでスパイシーなキャラクターを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の風味を引き立てるために、樽の使用量は控えめにされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る足は良好。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほんのりとした土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では豊かな酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで上品。フィニッシュは心地よい余韻を残し、酸と果実味の調和が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な日の食卓を彩るワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5