テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに時間が経つと、レザーや土の香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の風味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
2221 Terroirは、ポルトガルのバイラーダ地域に位置するカンタネードが生産する赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、高品質なワインを生み出すことで知られています。2221 Terroirは、果実味とミネラル感を兼ね備えたバランスの良いワインとして位置づけられており、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後オーク樽で熟成します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディを引き立てるために適切なタンニンと構造を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間にはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体としてフルーティーでありながら複雑な香り。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味はバランスが取れている。全体的に洗練された味わいで、余韻には果実とスパイスの余韻が残る。
総合
非常に飲みごたえがあり、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワイン。