テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りや軽いバニラも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みと酸がバランスよく広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが持続します。 【余韻】長い余韻に、ドライフルーツとスパイスの風味が残ります。
プラッサ・パラシオ・ドス・マルケゼス・エスコリャ・ティントは、バイラーダ地方で生産される赤ワインで、カンタネードによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン造りが行われています。このワインは、しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、飲みごたえと香りの複雑さが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造法に基づいて作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度からやや高め。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開けたては黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では豊かな酸味としっかりしたタンニンが調和を見せる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～5年の熟成が推奨される。食事と合わせるのが良く、特に肉料理やチーズとの相性が良い印象。