テイスティングノート
【外観】明るいピンク色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには、いちごやラズベリーのフルーツ香が広がり、花の香りも感じられます。さらに、ハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でフルーツの甘さが広がります。中間には、クリーミーさがあり、フィニッシュに向けて酸味が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が残ります。
カンタレッロが生産するピノ・グリジョ・ブラッシュは、イタリアのテロワールから生まれるロゼワインです。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、特に夏の暑い日にぴったりの軽快さがあります。生産者は、品質にこだわり、最新の技術と伝統的な手法を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成もステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つために短期間で行われることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、特にラズベリーやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ハーブや花の香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、フルーティーな味わいが広がる。中盤では柔らかな果実味と酸が調和し、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が印象的。
総合
飲み頃は今で、特に春夏の軽食や魚料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨。フレッシュさを楽しむスタイルのワイン。