テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、アーモンドの香りが広がり、次第にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実の凝縮感が中間で広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。
アルティチェッリ・フィアーノは、イタリアのカンテレが手がける白ワインで、フィアーノ種の特徴を活かしています。イタリア南部の温暖な気候と豊かな土壌から育まれるぶどうは、濃厚でフルーティな味わいを生み出します。テロワールの特性を反映したこのワインは、様々な料理と合わせやすく、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
野菜のグリル
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成はステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄さも良好です。
香り
開いた直後はグレープフルーツやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が特徴的。中盤ではフルーツの甘さが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
飲み頃は現在で、熟成ポテンシャルはややあるものの、早めに楽しむのがベスト。食事との相性が良く、シーフードや軽い前菜にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5