テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りに、バターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュは爽やかで、繊細な酸が残ります。 【余韻】長めの余韻が特徴で、フルーツのニュアンスが心地よく続きます。
テレサ・マナラ・シャルドネは、イタリアのカンテレが手がける白ワインで、品質の高いシャルドネを使用した洗練された一品です。カンテレは、独自のテロワールを活かし、果実のフレッシュさと豊かなアロマを引き出すことに定評があります。このワインは、バランスの取れた酸味とクリーミーな口当たりが特徴で、様々な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのシャルドネを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインが持つフルーツの特性を引き立てるように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
開けた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、徐々に白い花やバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、柑橘系のフレッシュさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、フルーツの甘みとバランスを取る。タンニンはほとんど感じず、酸が清涼感を与え、最後にわずかなミネラル感が現れる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い鶏肉料理と合わせるのに最適。バランスの取れた味わいが印象的。