【外観】明るいストローイエローで、きれいな泡立ちが魅力的です。 【香り】第一アロマは新鮮な桃やアプリコット、白い花の香りが広がり、次第にハチミツやシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュは穏やかな酸味が持続します。 【余韻】心地よい甘さが感じられ、余韻は中程度の長さです。
アスティ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるカンティは、品質にこだわり、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、特にフルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴で、アペリティフや軽食に最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、スパークリングプロセスに入ります。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つために低温で行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの内側に美しい痕跡を残す。
香り
フレッシュなアプリコットやピーチの香りが広がり、時間と共に白い花や蜂蜜のニュアンスが加わる。全体的にフルーティで爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな味わいが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた飲みごたえ。タンニンはなく、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽快なスタイルはアペリティフやパーティーに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨する。