【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やスパイスの香りが複雑さを加えます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味と酸味がバランスよく広がります。中間ではタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻とともに、ダークチェリーの風味が持続します。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の著名な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。カンティは高品質なワインを生産することで知られ、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。プロセッコ産地に位置するこのワインは、豊かな風味と力強い構造を持ち、世界中で高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロは、通常、温度管理された発酵槽で発酵され、果皮とともに長時間マセレーションを行います。熟成にはオーク樽が使用され、数年以上の熟成が行われることで複雑な風味が引き出されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、しっかりとした色調が特徴的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとバラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が印象的で、中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が調和します。全体的にバランスが良く、タンニンはしっかりと感じられます。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が可能です。特別なディナーや祝賀の場に最適です。