【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽いバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柔らかな酸味が心地よい。中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の香りが残ります。
カンティのシャルドネ・ピノ・グリジオは、イタリアのプロセッコ地区で生産される白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、飲みやすさから多くの人々に愛されています。プロセッコ特有のテロワールが、ブドウに豊かな個性を与えており、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後も同様の容器で熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
このワインは輝く淡い黄色を呈し、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が前面に出ており、中盤では酸味がしっかりと感じられます。タンニンはほとんどなく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるフレッシュさがあります。軽やかな料理やアペリティフに最適です。