テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明度が特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしてはパンや発酵香が感じられます。第三アロマは熟成を経て、かすかなナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、青リンゴの風味が心地よく続きます。
プロセッコ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Cantiによって造られています。このワインは、テロワールの影響を受けたフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特にアペリティフとして人気があります。軽やかで飲みやすいスタイルが多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を強調するために、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は一般的に数ヶ月で、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡立ちが特徴的。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとクリーミーな泡が立ち上る。
香り
フレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。軽やかで清潔感のある香りが心地よく、ベリー系の香りも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、口に含むと爽やかな酸が広がる。中盤ではフルーティーな甘さが感じられ、バランスの良い酸味とともに心地よいさわやかさが持続する。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1年以内で、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。特別な場面にも適したワイン。