テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で、泡立ちが豊かです。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花びら、シトラスの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が感じられ、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、果実の甘さと酸味が長く続きます。
プロセッコ・ミッレジマート・ロゼは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Cantiによって作られています。このワインは、華やかな泡立ちとフルーティな香りが特徴で、特別なヴィンテージとして位置づけられています。テロワールの影響を受けたフレッシュで爽やかな味わいが、食事や特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインとして、シャルドネやピノ・ネロなどのブドウが使用され、温度管理された低温発酵が行われると推定されます。発酵後、数か月間のシュール・リー熟成を経て、細やかな泡立ちを持つワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、光に透かすと微かなピンクの輝きがあり、泡立ちはきめ細かく持続性があります。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
開けた直後は新鮮なフルーツの香りが広がり、特にイチゴやラズベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、花の香りやバターのようなクリーミーさも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽快で爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から1年以内で、パーティーやカジュアルな集まりに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュなうちに楽しむことを推奨します。