Rosso d'Altarocca Merlot

ロッソ・ダルタロッカ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスの香りも伴う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと主張。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残る。

ロッソ・ダルタロッカ・メルロは、イタリアのカンティーナ・アルタロッカが手掛ける赤ワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、メルロの特徴を生かした柔らかな味わいが魅力です。具体的なアペラシオンは不明ですが、アルタロッカのワインは常に高い品質を誇り、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

柔らかな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストした野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。

香り

初めは熟した黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。

総合

このワインは今飲むのに適しており、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5