テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】第一アロマには熟したベリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイス感、そして第三アロマにはほんのりバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかで滑らか、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさが感じられる。
セレツィオーネ・41・ロッソは、イタリアのカンティーナ・バジーレによって生産される赤ワインです。生産者は地域特有のテロワールを活かし、品質の高いワインを提供することに情熱を注いでいます。イタリアの豊かな土地と気候が、このワインに深い味わいと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き立てるための手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと染み出す。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスの複雑なフレーバーが残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいを得る可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5