テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、トーストやバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、明るい酸味と果実味がバランスよく調和し、クリーミーで滑らかな舌触りが続く。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、かすかなナッツの風味が残る。
ブリュット・キュヴェ・プレスティージュは、イタリアのカンティーナ・バッザーノによって生産されるスパークリングワインです。高品質なぶどうを使用し、イタリアの豊かなテロワールを反映したこのワインは、特別な場面にもふさわしいエレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
フレーバー
明るい酸味
クリーミーな舌触り
バランスの良さ
フレッシュ感
料理との相性
シーフードパスタ
フリットミスト
鶏のグリル
スモークサーモン
リゾット
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵された後、瓶内二次発酵を行うことでスパークリングを実現しています。熟成はスチールタンクで行われることが多く、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
非常に明るい淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れる。全体的に清潔感があり、爽やかさを感じる。
味わい
アタックはシャープで、爽快な酸味が広がる。中盤では少しクリーミーな口当たりが感じられ、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み応え。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやアペリティフとして最適。華やかさと繊細さを兼ね備えた一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5