コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】白い花やグリーンアップル、洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられ、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてはスムーズな泡立ちとともにほのかな苦味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、リンゴや柑橘系の風味が感じられます。
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名門プロセッコ産地であるコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネで生産されるスパークリングワインです。カンティーナ・ベルナルディは、地元の風土を活かし、品質の高いワインを造ることで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事を引き立てる優れたペアリング能力を誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。発酵後、軽い熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は、通常数ヶ月から1年程度です。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は軽やかで清涼感を感じる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが広がり、柑橘系のフレッシュなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでシャープ、すっきりとした酸味が感じられ、中盤にかけて果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で、飲みごたえのある仕上がり。
総合
今飲むのに最適なワインで、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、食前酒や軽めの料理と相性が良いシーンにおすすめ。