テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やマンゴーのような果実香、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマとして軽やかなパン香が現れ、第三アロマには微かなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間は柔らかく広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティーな香りが感じられます。
ゴールド・ムスカテラー・モスカート・ジャッロは、イタリアの南チロル地方で生産される独特な白ワインです。生産者であるCantina Bolzanoは、地元の伝統を尊重しながら品質重視のワイン造りを行っています。このワインは、テロワールの特性を反映したフルーティーでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュ感を保つために低温で発酵されます。熟成は、ステンレスで行われ、ワインの果実味を引き立てることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調は軽やかで、視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
香りはフレッシュな白桃やマスカットの果実香が広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わる。全体的に甘美さと清涼感が共存している。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がる。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、口当たりは滑らか。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい後味を残す。
総合
総合的には、2023年から数年内が飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でより複雑さが増すポテンシャルがある。アペリティフや軽めの料理と相性が良い。