テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスがあり、複雑さを増します。 【余韻】心地良い余韻があり、果実味とスパイスが残ります。
グラウヴェルナッチは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・ボルツァーノによって造られています。この地域は、豊かな土壌とアルプスの冷涼な気候が特徴で、甘美な果実味とミネラル感を持つワインが生まれます。グラウヴェルナッチは、地元の食文化と深く結びついており、地域の特性を反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グラウヴェルナッチは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさが保たれるように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。このプロセスにより、複雑さが増し、ワインに深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きはしっかりとしており、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。全体としてフルーティで華やかな香り。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツの甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルがある。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適なワイン。