テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはバラや桃、ハチミツの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかな酵母の香りも感じられる。さらに、第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスがある。 【味わい】口に含むと、甘さが広がり、ミネラル感が心地よい。中間にかけてはフルーツのフレッシュさが増し、フィニッシュでは清涼感が残る。 【余韻】優しい甘さが長く続き、フルーティーな風味が楽しめる。
モスカート・ローザは、イタリアの美しいアルト・アディジェ地方で生産されるデザートワインです。Cantina Bolzanoによって作られ、特徴的な甘さとフルーティーな香りが魅力です。テロワールは、標高の高い地域での冷涼な気候が影響を与え、ぶどうの酸味を際立たせます。このワインは、デザートや特別な場にぴったりの位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ローザは、収穫後すぐにプレスされ、低温で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことが重視されます。熟成期間は短めですが、ワインの特性を最大限に活かすための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いローズ色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、色調が美しく映える。
香り
開いた直後は、甘いバラの香りとフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは非常に甘く、フルーティーな印象が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートとのペアリングに最適。友人との集まりや特別な日のデザートとしておすすめ。