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白

Grechetto

グレケット

Cantina Cardeto/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、ハーブの香りが続く。

グレケットはイタリアのウンブリア州で生産される白ワインで、カンティーナ・カルデートによって造られています。フルーティーでミネラル感があり、食事と共に楽しむのに適したワインです。多様な土壌と気候条件が相まって、個性的なスタイルが表現されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味

料理との相性

魚のカルパッチョ
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
グリルした野菜

醸造について

グレケットは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後軽い熟成が行われることが推測されます。熟成期間は数ヶ月で、フレッシュさを保つために短めに設定されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ヴィオニエ
100%

生産者

Cantina Cardeto

カンティーナ・カルデート

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が現れる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが広がる。

味わい

アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは穏やかで、酸との調和が素晴らしい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、魚料理やサラダとのペアリングが推奨される。全体的に優れたコストパフォーマンスを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5