テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、ハーブの香りが続く。
グレケットはイタリアのウンブリア州で生産される白ワインで、カンティーナ・カルデートによって造られています。フルーティーでミネラル感があり、食事と共に楽しむのに適したワインです。多様な土壌と気候条件が相まって、個性的なスタイルが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
魚のカルパッチョ
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
グリルした野菜
醸造について
グレケットは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後軽い熟成が行われることが推測されます。熟成期間は数ヶ月で、フレッシュさを保つために短めに設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは穏やかで、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、魚料理やサラダとのペアリングが推奨される。全体的に優れたコストパフォーマンスを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5