テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】初めにチェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には少しの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間では柔らかいタンニンと酸味がバランスよく絡み、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、ブラックベリーの風味が優しく続きます。
ネロ・デッラ・グレカは、イタリアのカンティーナ・カルデートによって生産される赤ワインです。生産者は地元のテロワールを尊重し、地元のぶどう品種を用いて高品質なワインを生産することに力を入れています。このワインは、イタリアの豊かなワイン文化を反映し、飲む人に深い満足感を与えることを目的としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成することが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに広がる様子はエレガントである。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインです。