テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や青い果実、シトラスの香りが広がり、続いてミネラルやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにはわずかな塩味が残り、余韻を楽しませる。 【余韻】長めで、ミネラル感とフルーティな余韻が続く。
ビアンコは、イタリアの美しいチンクエ・テッレ地域で生産される白ワインで、南仏のテロワールを反映した味わいが特徴です。カンティーナ・チンクエ・テッレは、地元のブドウを活用し、伝統的な手法でワインを醸造しています。海に面した斜面で育つブドウは、ミネラル感が豊かで、フレッシュな酸味が感じられます。料理とのペアリングにも優れ、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな香りを保ちます。熟成は、ステンレスまたは大樽で行われることが推測され、数ヶ月間の熟成により、より複雑な味わいが形成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。全体的にフレッシュでエレガントな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、後味にはフルーティーな甘さが感じられます。中盤では酸味がしっかりと立ち上がり、バランスが良く、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は若いうちですが、数年の熟成も可能です。友人とのカジュアルな集まりや、軽食と合わせるシーンにぴったりです。全体的にバランスが良く、飲みやすいワインです。