【外観】深いルビー色で澄んだ透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラムに加え、バラの花、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、タンニンは滑らか。中間では果実味とともにスパイスが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が持続します。
バローロ・リゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。カンティーナ・コムナーレ・ディ・カスティリオーネ・ファレットは、地域の特性を生かしたワイン造りで知られています。このワインは、バローロ特有のテロワールによって豊かな味わいと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、長期間のマセレーションを経て、木樽で熟成されます。熟成期間は通常3年以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高い。エッジにはわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はベリー系の果実、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バラの花びらやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸としなやかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはココアやトーストしたオークの風味が広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的に非常にエレガントで、長い余韻が楽しめる。