テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、微かに土の香りや革の香りも見られる。 【味わい】口に含むと、果実味がしっかりと感じられ、なめらかなタンニンが中間に膨らみを与える。フィニッシュには心地よい酸味が残り、バランスの取れた印象を与える。 【余韻】穏やかな余韻が続き、フルーツの風味が心地よく感じられる。
オフィス・ロッソ・ピチェーノは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインです。カンティーナ・ダンジェロは地域の特性を活かしたワイン造りを行い、バランスの取れた味わいと心地よい飲み口を追求しています。このワインは、ピチェーノの豊かなテロワールを反映し、地元の食文化とも調和することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、口の中を引き締める。タンニンは柔らかく、バランスが良い。全体的にはフルボディで、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
この2019年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。全体的に高いクオリティを感じる。