テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(プラム、ベリー)の香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマには軽いバニラの香りも見え隠れ。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは柔らかく、中間でしっかりとしたボディが感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続く。 【余韻】果実の甘みとスパイスが心地よく残る。

ロッソは、カンティーナ・デイ・コッリ・アメリーニによって生産される、イタリアの赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を持ち、バランスの取れたワインを生み出すことで知られています。生産者は地元の伝統を重んじながら、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
しっかりしたボディ
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はおそらくオーク樽で行われ、数か月から1年程度の期間で仕上げられるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。外観からは果実の豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが支配的で、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが楽しめる。時間経過と共に、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊富。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体を引き締めている。タンニンは滑らかで、バランスの取れた味わいが広がる。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5