Chianti

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの複雑さが感じられます。熟成によるタバコやレザーのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスの風味が残ります。

キャンティはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、主にサンジョヴェーゼ種を使用しています。カンティーナ・デル・コッピエーレは、伝統的な手法を重んじながら、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。標高の高い場所で育てられるぶどうは、昼夜の寒暖差が大きく、豊かなアロマと酸味を持つワインに仕上がります。