テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリーやプルーン）が香り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。その後、土っぽさやわずかなバニラが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられます。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな後味が続きます。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォはイタリアのアブルッツォ州を代表する赤ワインで、濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴です。カンティーナ・デル・コッピエーレは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な醸造技術を用いて質の高いワインを生産しています。このワインは、豊かな味わいとバランスの良さから、様々な料理と合わせやすい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを加えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが加わる。果実のアロマが豊かで、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では穏やかな酸味がバランスを取る。タンニンは滑らかで、心地よい舌触りが特徴。全体的にフルボディで、深みのある味わい。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。