【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、バラやタイムの花香も感じられます。さらに、土のようなニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中盤にはスパイスやハーブの風味が加わり、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのキアンティ地区で生産されている赤ワインです。生産者であるカンティーナ・デル・コッピエーレは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることに専念しています。このワインは、イタリアの典型的な土壌と気候を反映しており、果実味豊かなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、光を受けると輝きを放つ。濃厚な色調とともに、粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、フローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい。後味にはスパイシーさが残り、余韻を楽しませる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉やチーズと相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。