テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスミレの香りが広がる。第二アロマとして軽いスパイス感や土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間の膨らみは滑らかで、タンニンが心地よくフィニッシュには酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が感じられる。
ランゲ・ドルチェットは、イタリア・ピエモンテ州のドリアーニ地区で生産される赤ワインです。カンティーナ・デル・ドルチェット・ディ・ドリアーニは、地域特有のドルチェット種に特化したワイナリーで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインの発酵は、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は、通常は数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるために、オーク樽は使用されない場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい紫色のニュアンスが見られます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスミレや軽やかなスパイスの香りが混ざり始めます。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめます。
味わい
アタックは柔らかくフルーティーで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは滑らかで、程よいボディ感を与え、心地よい後味が続きます。
総合
2021年のヴィンテージは早飲みに適しており、今から数年楽しめるでしょう。軽快で飲みやすいスタイルは、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も期待できます。