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赤

San Claudio II Vino Nobile di Montepulciano

サン・クラウディオII・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ

Cantina del Giusto/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に土や革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の豊かさが広がります。中間では滑らかなタンニンとともに複雑な風味が感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。

サン・クラウディオII・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテプルチアーノで生産される赤ワインです。カンティーナ・デル・ジュストは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、テロワールの特性を生かした高品質なワインを提供します。ヴィーノ・ノービレは、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良く、特別な場面での楽しみに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

革
土

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑な風味

料理との相性

ビーフシチュー
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした羊肉
チーズの盛り合わせ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を引き出すことを目的としているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Cantina del Giusto

カンティーナ・デル・ジュスト

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見えます。濃厚な色調で、グラスの壁に張り付くような粘性が感じられます。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが加わり、複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら長い余韻へとつながります。

総合

2020年のヴィンテージは良好で、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できます。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5