【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や柑橘類の香りが広がり、後にアカシアの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間には熟した果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプな酸味と共に、ほのかなナッツの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実感が持続する。
ベネヴェンターノ・フィアーノは、イタリアのカンティーナ・デル・タブルノによって生産される白ワインで、その特徴的な風味とフレッシュさが魅力です。フィアーノは、南イタリアで古くから栽培されている品種で、土壌や気候の影響を受けたテロワールが表れます。このワインは、繊細でありながら豊かなフルーツ感を持ち、食事との相性も良いため、多くの場面で楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造はステンレスタンクで行われ、発酵温度を低く保つことでフレッシュなアロマを引き出します。熟成は短期間で行われ、樽での熟成は行われない可能性があります。これにより、果実の特性を際立たせるスタイルが特徴です。
外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は梨や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。最後にはミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、クリスピーな酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。