テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの柑橘系の香りが広がり、第二アロマには微かにハーブのニュアンスも感じられます。第三アロマとしては、軽いミネラル感がほのかに現れます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの風味が持続します。
ノルド・エスト・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、イタリア・サルデーニャ島のカンティーナ・デル・ヴェルメンティーノ・モンティによって生産される白ワインです。サルデーニャ特有のテロワールが反映されたこのワインは、豊かな風味と清涼感が特徴で、地元の料理とも相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保持するためにステンレスタンクで行われると考えられます。熟成も同じ容器で行い、果実の特性を引き立てる方法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでシャープ、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤には桃や洋ナシのフルーティーさが現れ、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽快で爽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは中程度と考えられる。