【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。後に少しハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続く。
カンティーナ・デッラ・トッレは、イタリアの伝統的なワイン生産者で、特に地域のテロワールを生かしたワイン造りに力を入れています。インツォリア・ピノ・グリージョは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴の白ワインで、日常の食事と合わせやすいスタイルです。特に軽やかさと飲みやすさを兼ね備えたワインとして、広く親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は短期間で、すぐに瓶詰めされるスタイルが一般的です。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やリンゴの香りが顔を出し、よりフルーティーで華やかな印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実の甘さとバランスを保っている。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりで、酸が心地よい余韻を生む。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、特に今から1年以内がベスト。フレッシュさがあり、軽やかで飲みやすいので、仲間との集まりや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。