テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香があり、花の香りとしては白い花が感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がり、第三アロマにはほのかなナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中間にはフルーティな甘さが広がり、フィニッシュはクリーンでミネラル感が際立ちます。 【余韻】爽やかで長い余韻があり、フルーツの余韻が楽しめます。
カー・ヴェガール・クストーザは、ヴェネト州で生産される白ワインで、カンティーナ・ディ・カステルヌオーヴォ・デル・ガルダが手掛けています。この地域は湖の影響を受けた温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フレッシュでバランスの取れたワインが多く生産されます。カー・ヴェガール・クストーザは、食事と共に楽しむためのワインとして位置づけられ、軽快さと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティなアロマを引き出します。その後、数ヶ月間はステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保ちながらも複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、ゆっくりとした脚がグラスの内側を流れる。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンとグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸のバランスが良く、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけてほのかな甘さが残る。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが保たれるが、数年の熟成も楽しめる。シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適で、リラックスした食事シーンに合う。