【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーが広がり、フルーティーな酸味とミネラル感が心地よく調和します。フィニッシュにはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く続くフルーティーでクリーミーな余韻があります。
カンティーナ・ディ・クストーザは、イタリアのヴェネト地方に位置するワイナリーで、品質にこだわったワインを生産しています。シャルドネは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた白ワインで、ブドウは温暖な気候と豊かな土壌から育まれます。食事との相性も良く、広い食文化に寄り添うワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、選別されたブドウを手摘みし、低温で発酵させることでフルーツの特性を引き出します。発酵後の一部はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
外観
輝きのある淡い黄色で、微かな緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてメロンや白い花の香りが感じられる。わずかにミネラル感も漂い、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、綺麗に整った印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理と合わせると良い。全体としてバランスが取れたワイン。