【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、続いて青りんごやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにフルーティなアタックが広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長めで、柑橘の爽快感が残る。
クストディア・スーペリオーレ・レ・ノーチは、イタリアのカンティーナ・ディ・クストーザによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。このワインはその特性を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ちながら、食事との相性も良いバランスの取れた仕上がりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間のオーク樽で熟成されると推測されます。熟成は果実味を保ちながら、適度な複雑さを与えるために行われます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も良好で、視覚的にとても魅力的。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白桃や花の香りが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが心地よい。中盤では果実の甘さとミネラル感が調和し、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。