テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、少しのバラやスパイスが感じられる。熟成によるバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が広がり、中間の膨らみはコクがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】心地よい果実味とスパイス感が持続する長い余韻。
メルロ・ヴェロネーゼは、イタリアのカンティーナ・ディ・クストーザによって生産される赤ワインで、ヴェネト地方のテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。生産者は地域の特性を活かしながら、バランスの取れたワインを生み出しています。メルロはその柔らかいタンニンと果実味から、多くの食事と合わせやすく、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
果実味の凝縮感
柔らかいタンニン
スパイシーな後味
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
鶏肉のソテー
ラザニア
醸造について
おそらく温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き立てるためのバランスを考慮していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい跡を残す。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。微かなハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで飲みやすい。後味にかけてバランスの取れた味わいが続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%