テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の香りが広がり、白い花、アーモンド、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュは清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘とハーブの風味が感じられる。
Val dei Molini Garganega Gardaは、イタリアのガルダ湖周辺で栽培されたガルガネガ種の白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなキャラクターを持っています。Cantina di Custozaは、この地域の伝統を大切にしながら、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
アプリコット
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードのパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
サラダ
白身魚のソテー
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保持するために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われ、ワインのバランスを整えるために軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに残る。
香り
フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが感じられ、柑橘系のニュアンスがアクセントとなる。時間が経つにつれて、花のような香りやミネラル感が立ち上がってくる。
味わい
アタックはシャープで、果実のジューシーさが際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は爽やかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。フレッシュさとバランスが取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5