Val dei Molini Soave

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、後に桃や洋梨のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間では果実の甘さとミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】爽やかな余韻が続き、ミネラル感が感じられる。

ヴァル・デイ・モリーニ・ソアヴェは、イタリアのカンティーナ・ディ・クストーザが手掛ける白ワインです。ソアヴェは、特に清涼感とミネラル感が特徴的で、地域の特性を活かしたワイン造りが行われています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルでありながら、しっかりとした風味を持ち、食事との相性も抜群です。