テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では軽やかな酸味とともに、スムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】果実味が心地よく、スムーズな余韻が続く。
ノヴェッロ・デル・ヴェネトは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、カンティーナ・ディ・ネグラールによって醸造されています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、飲みやすさを重視した造りがされています。地元の風土を反映した魅力的なワインとして、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、軽快さを保つために短期間の発酵とマセラシオンが行われ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が前面に出ており、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、柔らかなバニラや土っぽさも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、飲みやすさを感じる。余韻には果実のエッセンスが残り、心地よい酸味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにもぴったりなワイン。バランスが良く、親しみやすい味わい。