テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが良好です。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、発酵由来のトーストやパンの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしており、中間ではクリーミーでコクのある味わいが展開します。フィニッシュはクリーンで、心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残ります。
ミュラー・トゥルガウ・ドゥレッロ・ブリュットは、カンティーナ・ディ・ソアヴェによって生産されるスパークリングワインです。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラのテロワールを反映したこのワインは、豊かな風味と複雑な香りが特徴です。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、特にスパークリングワインの分野での技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、二次発酵は瓶内で行われることが推定されます。熟成は6ヶ月程度行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ、クリーミーな泡立ちが特徴的で、視覚的にも楽しませてくれるワイン。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のアロマが加わり、複雑さを増す。ミネラル感も感じられ、繊細な香りのハーモニーが魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中に広がる。中盤では洋ナシやレモンの風味が感じられ、軽やかでありながらもエレガントな印象。酸味はしっかりとしつつ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが魅力。今後1〜2年の間に楽しむのが最適で、アペリティフや軽食とともに楽しむシーンにぴったりだ。