【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブが感じられる。少しのバラの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで中盤は果実の甘みが広がり、最後は滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】スパイシーな余韻が残り、心地よい長さがある。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州に位置するカンティーナ・ディ・ソアヴェによって生産される赤ワインです。この地域は、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの近くにあり、独特の気候と土壌が特徴です。ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、豊かな果実味とほどよい酸味を持ち、食事との相性が良いと評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実のフレッシュネスを保つようにしています。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間で樽の影響を受けながらバランスを整えます。これにより、香りと味わいの複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しく、明るさが感じられる。
香り
開封直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい。バランスが取れており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。食事と合わせやすく、特に肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。