テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香、スパイス、ハーブ、ほんのりとした土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、バランスが良い。フィニッシュは酸味が心地よく、引き締まった印象を残す。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴。
アリアニコ・ベネベントーノは、カンティーナ・ディ・ソロパカによって生産されるイタリアの赤ワインです。このワインは、南イタリアのベネベント地区の豊かな土壌と気候の影響を受けており、アリアニコ種の特性を引き出しています。フルボディでありながらも、飲みやすさを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコ・ベネベントーノは、発酵にはステンレスタンクが用いられ、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度の期間熟成されることが一般的です。これにより、果実味を保持しつつ、適度なタンニンと香りの複雑さを得ることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスを回すとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが優勢。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成可能。軽やかでありながらも深みがあり、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。