Terre di Verona Amarone della Valpolicella
テッレ・ディ・ヴェローナ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初に熟した黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、最後にハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間を包み込み、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よく響きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的です。
テッレ・ディ・ヴェローナ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェローナ地域で生産される高品質な赤ワインです。カンティーナ・ディ・ヴェローナは、地元の伝統を尊重しつつ、革新的な技術を取り入れたワイナリーであり、アマローネはその代表的なワインです。このワインは、豊かな風味と深い色合いを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選別したブドウを乾燥させてから発酵させる独特の製法で作られます。発酵後はオーク樽で熟成し、風味が深まります。熟成には通常18ヶ月以上かかることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと紫がかった輝きを見せ、粘性も高い。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では熟した果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的に力強い印象。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを演出するワイン。