テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に洋梨やリンゴの果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後にはミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では華やかな果実味が膨らみます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、繊細な果実味が続きます。
テッレ・ディ・ヴェローナ・ソアヴェ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産される白ワインです。カンティーナ・ディ・ヴェローナが手掛けるこのワインは、地元の特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいとフレッシュな酸味が特徴です。ソアヴェは、イタリアの白ワインの中でも特に評価が高く、飲みやすさから日常の食事にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成中には、果実の風味を引き立てるために、少量のバター風味を持つ醸造技法が用いられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、後に白い花やシトラスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や僅かなハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、フルーティーな酸味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしているが、優雅さも持ち合わせている。
総合
飲み頃は今から3年ほど。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがおすすめ。パスタやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。