テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、スパイスや土の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みとともにミネラル感が感じられる。中間にかけては、滑らかな口当たりとともに、リッチな味わいが広がる。フィニッシュは長く、タンニンがしっかりと残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、スパイシーさが後を引く。
ラーマ・ディ・ピエトラ・ネロ・ディ・トロイアは、イタリアのカンティーナ・ディオメデによって生産される赤ワインです。このワインは、ネロ・ディ・トロイア種から作られ、南イタリアの豊かなテロワールを反映しています。果実味と複雑さを兼ね備え、しっかりとしたタンニンとともに、料理との相性も良い、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すための短いマセレーションが行われる可能性があります。また、オーク樽で熟成されることで、風味が豊かになることが期待されます。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れたアロマで、黒いチェリーやプラムの香りが際立つ。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、丸みを帯びた口当たり。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。
総合
現在飲み頃で、2025年頃までの熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と良く合い、カジュアルなシーンでも楽しめる。