テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとしてはわずかなバターやトーストの香ばしさが現れます。第三アロマには、熟成に由来するバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には豊かでまろやかな膨らみが感じられます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンと共に、スパイシーさが余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が続きます。
マドレテッラ・ネグロアマーロは、イタリア南部プーリア州で生産される赤ワインで、カンティーナ・フィオレンティーノによって醸造されています。ネグロアマーロは地域特有のぶどう品種で、深い色合いと豊かな風味を持つことが特徴です。このワインは、イタリアの伝統とモダンな醸造技術が融合した結果、生産者の哲学が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために、数か月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃い色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く、少しスパイシーなニュアンスも。時間が経つにつれ、バルサミコや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻はフルーティーさとともにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに良くなる可能性が高い。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにもおすすめ。